औद्योगिक भ्रमण के माध्यम से छात्रों ने जाना दुग्ध उद्योग का व्यावसायिक पक्ष

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यूनिवर्सिटी ऑफ़ टेक्नोलॉजी, वाटिका के इंस्टीट्यूशन इनोवेशन काउंसिल का सराहनीय प्रयास

     वाटिका, जयपुर। यूनिवर्सिटी ऑफ़ टेक्नोलॉजी, वाटिका के इंस्टीट्यूशन इनोवेशन काउंसिल द्वारा दिनांक 8 अप्रैल 2025 को एक दिवसीय औद्योगिक भ्रमण का आयोजन किया गया। यह भ्रमण दुग्ध उत्पादक सहकारी समिति, वाटिका में आयोजित हुआ, जिसका उद्देश्य छात्रों को दुग्ध उत्पादन, संकलन एवं संबंधित व्यावसायिक अवसरों की जानकारी देना था।

     भ्रमण के दौरान विद्यार्थियों ने दूध से संबंधित विभिन्न प्रक्रियाओं का प्रत्यक्ष अवलोकन किया। उन्हें बताया गया कि किस प्रकार कम लागत में अधिक लाभदायक उत्पाद जैसे पनीर, घी, मट्ठा आदि बनाए जा सकते हैं। साथ ही दुग्ध उत्पाद उद्योग में उद्यमिता की संभावनाओं को भी उजागर किया गया।

     यह शैक्षणिक भ्रमण कृषि विभाग के प्रो. (डॉ.) जी. पी. कुशवाहा के नेतृत्व में संपन्न हुआ। इस अवसर पर विश्वविद्यालय के वरिष्ठ सदस्य डॉ. एस. एस. यादव, प्रो. (डॉ.) कुलदीप शर्मा, राजेश जाटोलिया, एवं निकीता चौधरी भी उपस्थित रहे, जिन्होंने छात्रों को मार्गदर्शन प्रदान किया।

     वाइस चेयरमैन डॉ. अंशु सुराणा ने इस पहल की सराहना करते हुए कहा कि – “छात्रों को व्यवहारिक ज्ञान देने के लिए इस प्रकार के औद्योगिक भ्रमण अत्यंत आवश्यक हैं। ऐसे कार्यक्रमों से विद्यार्थियों को नए व्यवसायिक अवसरों के बारे में जानकारी मिलती है और उनकी उद्यमशीलता को बढ़ावा मिलता है।”

      इस भ्रमण ने विद्यार्थियों में नवाचार और व्यवसायिक दृष्टिकोण विकसित करने की दिशा में एक सार्थक कदम सिद्ध किया।